健康管理は、食事の管理から。中華スープの葉酸の内訳

中華スープの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （58.4%）
• 大根（根） （12.6%）
• 長ネギ （10.7%）
• 鶏ガラだし （5.7%）
• ニンニク （5.3%）
• その他 （7.21%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	58.4	%
大根（根）	中・厚さ1cm	13.2	μg	12.6	%
長ネギ	中0.25本	11.2	μg	10.7	%
鶏ガラだし	0.5カップ	6	μg	5.7	%
ニンニク	中国産サイズ1片	5.5	μg	5.3	%
高菜（漬け物）	5g	4.1	μg	3.9	%
にんじん	10g	2.3	μg	2.2	%
若鶏ササミ	10g	1	μg	0.96	%
ショウガ	0.2片	0.16	μg	0.15	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.2杯	0	μg	0	%
はるさめ（乾）	乾物1人前	0	μg	0	%