健康管理は、食事の管理から。かれいの煮付けのタンパク質の内訳

かれいの煮付けのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• カレイ（生） （83.5%）
• 濃口しょうゆ （8.2%）
• かぼちゃ （4.4%）
• カツオ昆布だし （1.3%）
• ほうれん草 （1.1%）
• その他 （1.49%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

カレイ（生）	中1尾	19.6	g	83.5	%
濃口しょうゆ	25g	1.9	g	8.2	%
かぼちゃ	55g	1	g	4.4	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.3	g	1.3	%
ほうれん草	中0.4株	0.26	g	1.1	%
ナス	中0.3本	0.23	g	0.98	%
本みりん	25g	0.08	g	0.32	%
ショウガ	0.5片	0.05	g	0.19	%
食塩	小さじ0.2杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0	g	0	%