健康管理は、食事の管理から。鶏肉と野菜の味噌汁のビタミンB2の内訳

鶏肉と野菜の味噌汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 若鶏ムネ （62.5%）
• にんじん （18.5%）
• 長ネギ （7.4%）
• カツオ昆布だし （4.6%）
• 麦みそ （4.2%）
• その他 （2.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

若鶏ムネ	中1枚	0.27	mg	62.5	%
にんじん	中1本	0.08	mg	18.5	%
長ネギ	中1本	0.03	mg	7.4	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	4.6	%
麦みそ	大さじ1杯	0.02	mg	4.2	%
ごぼう	1人前	0.01	mg	2.8	%