健康管理は、食事の管理から。白菜と合挽き肉と人参の和風スープのビタミンB2の内訳

白菜と合挽き肉と人参の和風スープのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 合挽ミンチ （39.2%）
• にんじん （14.9%）
• さつまいも （12.9%）
• カツオ昆布だし （11.2%）
• 玉ねぎ （7.1%）
• その他 （14.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

合挽ミンチ	100g	0.21	mg	39.2	%
にんじん	中1本	0.08	mg	14.9	%
さつまいも	中1個	0.07	mg	12.9	%
カツオ昆布だし	3カップ	0.06	mg	11.2	%
玉ねぎ	中1玉	0.04	mg	7.1	%
白菜	100g	0.03	mg	5.6	%
生しいたけ	中1個	0.03	mg	5.3	%
ショウガ	10片	0.02	mg	3.7	%