健康管理は、食事の管理から。セリと豆腐のお吸い物のビタミンB2の内訳

セリと豆腐のお吸い物のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （50.4%）
• カツオ昆布だし （22.4%）
• がんもどき （13.4%）
• 真昆布 （10.4%）
• 芹 （3.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ1丁	0.09	mg	50.4	%
カツオ昆布だし	2カップ	0.04	mg	22.4	%
がんもどき	中1個	0.02	mg	13.4	%
真昆布	1人前	0.02	mg	10.4	%
芹	中1株	0.01	mg	3.4	%