健康管理は、食事の管理から。セリと豆腐のお吸い物の葉酸の内訳

セリと豆腐のお吸い物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （50.2%）
• 真昆布 （18.1%）
• がんもどき （17.6%）
• 芹 （8.5%）
• カツオ昆布だし （5.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ1丁	36	μg	50.2	%
真昆布	1人前	13	μg	18.1	%
がんもどき	中1個	12.6	μg	17.6	%
芹	中1株	6.1	μg	8.5	%
カツオ昆布だし	2カップ	4	μg	5.6	%