健康管理は、食事の管理から。玉ねぎとピーマンの味噌汁の葉酸の内訳

玉ねぎとピーマンの味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （48.7%）
• ピーマン （20.3%）
• 真昆布 （14.5%）
• 麦みそ （7%）
• 油揚げ （6.3%）
• その他 （3.18%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	48.7	%
ピーマン	中2個	18.2	μg	20.3	%
真昆布	1人前	13	μg	14.5	%
麦みそ	大さじ1杯	6.3	μg	7	%
油揚げ	薄揚げ1枚	5.7	μg	6.3	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	2.2	%
生ワカメ	1人前	0.88	μg	0.98	%