健康管理は、食事の管理から。茶碗蒸しのビタミンB2の内訳

茶碗蒸しのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （64.9%）
• 真昆布 （11.8%）
• かまぼこ （10.2%）
• かたくちいわし（煮干し） （6.4%）
• 濃口しょうゆ （3.3%）
• その他 （3.46%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M3.3個	0.61	mg	64.9	%
真昆布	6人前	0.11	mg	11.8	%
かまぼこ	薄切り12切れ	0.1	mg	10.2	%
かたくちいわし（煮干し）	6人前	0.06	mg	6.4	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	3.3	%
芝エビ	中10尾	0.03	mg	3.2	%
焼麩	中6個	0	mg	0.26	%
食塩	2g	0	mg	0	%
本みりん	小さじ3杯	0	mg	0	%
料理酒	5g	0	mg	0	%