健康管理は、食事の管理から。豆腐と長イモのすり流し汁のビタミンEの内訳

豆腐と長イモのすり流し汁のビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• ごぼう （66.8%）
• 絹ごし豆腐 （18.6%）
• 長いも （12.4%）
• 小麦粉（薄力粉） （2.2%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

ごぼう	180g	1.1	mg	66.8	%
絹ごし豆腐	普通サイズ1丁	0.3	mg	18.6	%
長いも	100g	0.2	mg	12.4	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1.5杯	0.04	mg	2.2	%
本みりん	小さじ9杯	0	mg	0	%
薄口しょうゆ	大さじ4杯	0	mg	0	%
カツオだし	4カップ	0	mg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	mg	0	%