健康管理は、食事の管理から。寄せ鍋のビタミンB2の内訳

寄せ鍋のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豚ロース （31%）
• 水菜 （20.7%）
• エノキダケ （19.9%）
• 鶏ミンチ （14.5%）
• 厚揚げ （5.4%）
• その他 （8.5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚ロース	150g	0.23	mg	31	%
水菜	100g	0.15	mg	20.7	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	0.14	mg	19.9	%
鶏ミンチ	1人前	0.11	mg	14.5	%
厚揚げ	普通サイズ1枚	0.04	mg	5.4	%
長ネギ	中1本	0.03	mg	4.4	%
白菜	中・葉1枚	0.03	mg	4.1	%