健康管理は、食事の管理から。キャベツと胡瓜の胡麻サラダの葉酸の内訳

キャベツと胡瓜の胡麻サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （72.4%）
• きゅうり （23.2%）
• ゴマ （3.5%）
• 和風ドレッシング （1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	50g	39	μg	72.4	%
きゅうり	50g	12.5	μg	23.2	%
ゴマ	2g	1.9	μg	3.5	%
和風ドレッシング	大さじ0.6杯	0.54	μg	1	%