健康管理は、食事の管理から。麻婆豆腐はるさめのビタミンB1の内訳

麻婆豆腐はるさめのビタミンB1の内訳グラフ

ビタミンB1の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （52.7%）
• ほうれん草 （10.2%）
• 生しいたけ （9.3%）
• 卵 （8%）
• 濃口しょうゆ （5.6%）
• その他 （14.16%）

ビタミンB1とは

ビタミンB１は、炭水化物からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンです。
疲労回復のビタミンといわれています。
日ごろから疲れ気味な人や甘いものをたくさん食べる人は積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脚気やウェルニッケ・コルサコフ症候群、多発性神経炎、神経障害などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

絹ごし豆腐	170g	0.17	mg	52.7	%
ほうれん草	中1株	0.03	mg	10.2	%
生しいたけ	中2個	0.03	mg	9.3	%
卵	M1個	0.03	mg	8	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	0.02	mg	5.6	%
玉ねぎ	40g	0.01	mg	3.7	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.01	mg	3.5	%
ピーマン	中1個	0.01	mg	3.3	%
米みそ（白）	14g	0	mg	1.3	%
豆板醤	7.5g	0	mg	0.93	%
ショウガ	1片	0	mg	0.93	%
唐辛子	中4本	0	mg	0.5	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%
片栗粉	5g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
はるさめ（乾）	40g	0	mg	0	%