健康管理は、食事の管理から。プレーンオムライスの鉄の内訳

プレーンオムライスの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵 （59.3%）
• 若鶏モモ （10%）
• ケチャップ （9.7%）
• 米・もち米 （8%）
• 生クリーム（液状） （6.9%）
• その他 （6.18%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵	M2個	1.5	mg	59.3	%
若鶏モモ	65g	0.26	mg	10	%
ケチャップ	大さじ2杯	0.25	mg	9.7	%
米・もち米	210g	0.21	mg	8	%
生クリーム（液状）	90g	0.18	mg	6.9	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.14	mg	5.5	%
こしょう	2振り	0.01	mg	0.56	%
バター	大さじ0.25杯	0	mg	0.12	%
食塩	1g	0	mg	0	%