健康管理は、食事の管理から。うどんのタンパク質の内訳

うどんのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• うどん（ゆで） （38.9%）
• 油揚げ （33.4%）
• かまぼこ （19.4%）
• 薄口しょうゆ （6.8%）
• カツオ昆布だし （0.9%）
• その他 （0.6%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

うどん（ゆで）	1玉	6.5	g	38.9	%
油揚げ	薄揚げ1枚	5.6	g	33.4	%
かまぼこ	薄切り2切れ	3.2	g	19.4	%
薄口しょうゆ	20g	1.1	g	6.8	%
カツオ昆布だし	50g	0.15	g	0.9	%
長ネギ	20g	0.1	g	0.6	%
食塩	3g	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%