健康管理は、食事の管理から。イワシのソテーの葉酸の内訳

イワシのソテーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• マイワシ（生） （89.4%）
• レモン（果汁） （7.7%）
• 小麦粉（薄力粉） （2.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

マイワシ（生）	中2尾	5.5	μg	89.4	%
レモン（果汁）	小さじ0.5杯	0.48	μg	7.7	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.25杯	0.18	μg	2.9	%
ワイン（白）	10g	0	μg	0	%
オリーブオイル	5g	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.2g	0	μg	0	%