健康管理は、食事の管理から。かけうどんの葉酸の内訳

かけうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• うどん（ゆで） （49.7%）
• めんつゆ（ストレート） （30.4%）
• カツオ昆布だし （19.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

うどん（ゆで）	1玉	5	μg	49.7	%
めんつゆ（ストレート）	0.3人分	3.1	μg	30.4	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	19.9	%
おろししょうが	小1盛り	0	μg	0	%