健康管理は、食事の管理から。かけそばのタンパク質の内訳

かけそばのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• そば（生） （67.8%）
• かまぼこ （13.5%）
• 小口ネギ （6.6%）
• 薄口しょうゆ （5.7%）
• カツオ昆布だし （3.7%）
• その他 （2.72%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

そば（生）	170g	8.2	g	67.8	%
かまぼこ	薄切り1切れ	1.6	g	13.5	%
小口ネギ	中1本	0.8	g	6.6	%
薄口しょうゆ	12g	0.68	g	5.7	%
カツオ昆布だし	150g	0.45	g	3.7	%
カットワカメ	1人前	0.18	g	1.5	%
カツオ昆布だし	20g	0.06	g	0.5	%
薄口しょうゆ	1g	0.06	g	0.47	%
本みりん	10g	0.03	g	0.25	%
砂糖（上白糖）	1g	0	g	0	%