健康管理は、食事の管理から。炊き込み御飯のタンパク質の内訳

炊き込み御飯のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 米・もち米 （43.6%）
• 若鶏モモ （40.3%）
• 干ししいたけ （9.6%）
• 薄口しょうゆ （3.2%）
• ごぼう （2.2%）
• その他 （1.09%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

米・もち米	並1杯	3.5	g	43.6	%
若鶏モモ	20g	3.2	g	40.3	%
干ししいたけ	中1個	0.77	g	9.6	%
薄口しょうゆ	大さじ0.25杯	0.26	g	3.2	%
ごぼう	10g	0.18	g	2.2	%
にんじん	10g	0.06	g	0.75	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.22	%
板こんにゃく	10g	0.01	g	0.12	%
食塩	小さじ0.2杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	g	0	%