健康管理は、食事の管理から。野菜のミルク煮の葉酸の内訳

野菜のミルク煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ブロッコリー （55.1%）
• アスパラガス （29.9%）
• 玉ねぎ （5.7%）
• エリンギ （4.2%）
• 牛乳 （2.7%）
• その他 （2.31%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ブロッコリー	中1株	210	μg	55.1	%
アスパラガス	中3本	114	μg	29.9	%
玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	5.7	%
エリンギ	20g	16	μg	4.2	%
牛乳	コップ1杯	10.3	μg	2.7	%
ぶなしめじ	30g	8.4	μg	2.2	%
ベーコン	中2枚	0.4	μg	0.11	%