健康管理は、食事の管理から。杏仁豆腐の鉄の内訳

杏仁豆腐の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• パイナップル（缶詰） （56.9%）
• みかん（缶詰） （28.4%）
• アメリカンチェリー （14.2%）
• 寒天 （0.47%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

パイナップル（缶詰）	輪1切れ	0.12	mg	56.9	%
みかん（缶詰）	中4粒	0.06	mg	28.4	%
アメリカンチェリー	中1個	0.03	mg	14.2	%
寒天	0.5g	0	mg	0.47	%
砂糖（上白糖）	30g	0	mg	0	%
牛乳	100g	0	mg	0	%