健康管理は、食事の管理から。ハムカツサンドの鉄の内訳

ハムカツサンドの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 食パン （48.4%）
• とんかつソース （19.8%）
• 卵黄 （19.8%）
• ロースハム （6.2%）
• マヨネーズ （5.2%）
• その他 （0.54%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

食パン	6枚切1.5枚	0.59	mg	48.4	%
とんかつソース	大さじ1杯	0.24	mg	19.8	%
卵黄	M0.2個分	0.24	mg	19.8	%
ロースハム	中1枚	0.08	mg	6.2	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.06	mg	5.2	%
バター	大さじ0.5杯	0.01	mg	0.54	%
植物油	5g	0	mg	0	%