健康管理は、食事の管理から。ちらし寿司のタンパク質の内訳

ちらし寿司のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 本マグロ （48.4%）
• 紋甲イカ （22.5%）
• 米・もち米 （8%）
• イクラ （7.5%）
• 卵 （6.1%）
• その他 （7.62%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

本マグロ	刺身1人前	21.1	g	48.4	%
紋甲イカ	中0.3杯	9.8	g	22.5	%
米・もち米	並1杯	3.5	g	8	%
イクラ	寿司1貫分	3.3	g	7.5	%
卵	M0.5個	2.6	g	6.1	%
芝エビ	中2尾	1.9	g	4.3	%
きぬさや	1人前	0.78	g	1.8	%
ゴマ	2g	0.4	g	0.91	%
焼きのり	大0.2枚	0.25	g	0.57	%
米酢	大さじ0.5杯	0.02	g	0.04	%