健康管理は、食事の管理から。鍋焼きの葉酸の内訳

鍋焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （57.8%）
• 卵 （23.8%）
• 薄口しょうゆ （7.2%）
• うどん（ゆで） （6.4%）
• 油揚げ （3.7%）
• その他 （1.09%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中1本	44.8	μg	57.8	%
卵	M1個	18.5	μg	23.8	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	7.2	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	6.4	%
油揚げ	薄揚げ0.5枚	2.9	μg	3.7	%
かつお節	小1パック	0.44	μg	0.57	%
カツオ昆布だし	40g	0.4	μg	0.52	%
食塩	3g	0	μg	0	%