健康管理は、食事の管理から。煮しめのカリウムの内訳

煮しめのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• レンコン （31.8%）
• 若鶏ムネ （24.4%）
• ごぼう （17.8%）
• にんじん （10.3%）
• 濃口しょうゆ （7.9%）
• その他 （7.78%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

レンコン	160g	704	mg	31.8	%
若鶏ムネ	180g	540	mg	24.4	%
ごぼう	123g	394	mg	17.8	%
にんじん	84g	227	mg	10.3	%
濃口しょうゆ	大さじ2.5杯	176	mg	7.9	%
生しいたけ	中4個	168	mg	7.6	%
清酒（純米）	45g	2.3	mg	0.1	%
本みりん	小さじ3杯	1.3	mg	0.06	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0.39	mg	0.02	%