健康管理は、食事の管理から。いり豆腐のタンパク質の内訳

いり豆腐のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （67.5%）
• 卵 （24.3%）
• 濃口しょうゆ （6.4%）
• 長ネギ （0.55%）
• さやいんげん （0.5%）
• その他 （0.86%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

絹ごし豆腐	300g	14.7	g	67.5	%
卵	M1個	5.3	g	24.3	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	6.4	%
長ネギ	24g	0.12	g	0.55	%
さやいんげん	6g	0.11	g	0.5	%
にんじん	14g	0.08	g	0.39	%
清酒（純米）	15g	0.06	g	0.28	%
本みりん	小さじ2杯	0.04	g	0.17	%
ほんだしR	2g	0.01	g	0.02	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	g	0	%