健康管理は、食事の管理から。野菜のマリネのビタミンKの内訳

野菜のマリネのビタミンKの内訳グラフ

ビタミンKの内訳グラフ

• ズッキーニ （52%）
• 赤・黄ピーマン （13.9%）
• ナス （12.2%）
• ドライパセリ （10.9%）
• オリーブオイル （9.1%）
• その他 （1.9%）

ビタミンKとは

ビタミンKは、血液凝固とカルシウム代謝を助ける栄養素です。
骨の強化や止血などに役立ちます。
月経時や妊娠中、授乳中は特に不足しないよう、積極的に摂るように心がけてください。

不足すると･･･
新生児出血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

ズッキーニ	178g	62.3	μg	52	%
赤・黄ピーマン	238g	16.7	μg	13.9	%
ナス	146g	14.6	μg	12.2	%
ドライパセリ	小さじ0.5杯	13	μg	10.9	%
オリーブオイル	大さじ2杯	10.9	μg	9.1	%
唐辛子	中2本	2.3	μg	1.9	%
黒こしょう	5振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%
ワイン（白）	50g	0	μg	0	%
ぶどう酢	50g	0	μg	0	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	μg	0	%
玉ねぎ	189g	0	μg	0	%