健康管理は、食事の管理から。ひじき煮付けの葉酸の内訳

ひじき煮付けの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （40.7%）
• ひじき （31.6%）
• にんじん （23.6%）
• ちくわ （4.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

濃口しょうゆ	3.6g	1.2	μg	40.7	%
ひじき	1.1g	0.92	μg	31.6	%
にんじん	3g	0.69	μg	23.6	%
ちくわ	3g	0.12	μg	4.1	%
清酒（純米）	1.5g	0	μg	0	%
本みりん	0.9g	0	μg	0	%
砂糖（三温糖）	0.45g	0	μg	0	%
カツオだし	20g	0	μg	0	%
ごま油	0.4g	0	μg	0	%
糸こんにゃく	6.5g	0	μg	0	%