健康管理は、食事の管理から。そうめんの味噌汁のビタミンAの内訳

そうめんの味噌汁のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 真昆布 （97.9%）
• 長ネギ （2.1%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

真昆布	1人前	4.8	μgRE	97.9	%
長ネギ	10g	0.1	μgRE	2.1	%
そうめん（ゆで）	50g	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	2g	0	μgRE	0	%
本みりん	2g	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%