健康管理は、食事の管理から。味噌汁のビタミンB12の内訳

味噌汁のビタミンB12の内訳グラフ

ビタミンB12の内訳グラフ

• カツオ昆布だし （87%）
• 米みそ（白） （13%）

ビタミンB12とは

ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素で、神経系の働きを正常にし、記憶力・集中力の低下を防ぎます。
ビタミンB12は腰痛や肩こりを和らげてくれる栄養素です。
日ごろから腰痛・肩こりが気になる人は積極的に摂るといいでしょう。

不足すると･･･
悪性貧血や脱力感、下痢や食欲不振などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオ昆布だし	20g	0.06	μg	87	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	0.01	μg	13	%
カットワカメ	1人前	0	μg	0	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
木綿豆腐	普通サイズ0.25丁	0	μg	0	%