健康管理は、食事の管理から。梅おぼろそばのビタミンB2の内訳

梅おぼろそばのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• そば（生） （35.2%）
• カツオ昆布だし （16%）
• 薄口しょうゆ （15.8%）
• とろろ昆布 （11.2%）
• 小口ネギ （11.2%）
• その他 （10.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

そば（生）	1人前	0.04	mg	35.2	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	16	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0.02	mg	15.8	%
とろろ昆布	1人前	0.01	mg	11.2	%
小口ネギ	10g	0.01	mg	11.2	%
水菜	5g	0.01	mg	6	%
かまぼこ	薄切り0.6切れ	0	mg	3.8	%
梅干し	中1個	0	mg	0.8	%