健康管理は、食事の管理から。野菜カレーのビタミンB2の内訳

野菜カレーのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• にんじん （31.7%）
• 干ししいたけ （22.2%）
• じゃがいも （16.1%）
• 玉ねぎ （15.1%）
• 玄米 （11.1%）
• その他 （3.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

にんじん	中1本	0.08	mg	31.7	%
干ししいたけ	中1個	0.06	mg	22.2	%
じゃがいも	中1個	0.04	mg	16.1	%
玉ねぎ	中1玉	0.04	mg	15.1	%
玄米	並1杯	0.03	mg	11.1	%
カレールー	1人前	0.01	mg	3.8	%