健康管理は、食事の管理から。かす汁のビタミンCの内訳

かす汁のビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• 大根（根） （63.8%）
• 真昆布 （18.1%）
• 長ネギ （8%）
• にんじん （5.8%）
• 豚バラ （4.3%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

大根（根）	中・厚さ1cm	4.4	mg	63.8	%
真昆布	1人前	1.3	mg	18.1	%
長ネギ	5g	0.55	mg	8	%
にんじん	10g	0.4	mg	5.8	%
豚バラ	15g	0.3	mg	4.3	%
米みそ（白）	5g	0	mg	0	%
カツオ昆布だし	10g	0	mg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
薄口しょうゆ	3g	0	mg	0	%
板こんにゃく	10g	0	mg	0	%
油揚げ	5g	0	mg	0	%
酒かす	1人分	0	mg	0	%