健康管理は、食事の管理から。ちゃんこ鍋の葉酸の内訳
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ちゃんこ鍋の葉酸の内訳
ちゃんこ鍋の葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
白菜
(54.2%)
■
長ネギ (19.9%)
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ごぼう
(12.1%)
■
ぶなしめじ (5%)
■
若鶏モモ
(4.9%)
■
その他 (4.04%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
白菜
中・葉1枚
61
μg
54.2
%
■
長ネギ
中0.5本
22.4
μg
19.9
%
■
ごぼう
20g
13.6
μg
12.1
%
■
ぶなしめじ
20g
5.6
μg
5
%
■
若鶏モモ
50g
5.5
μg
4.9
%
■
うどん(ゆで)
0.8玉
4
μg
3.6
%
■
豚ロース
50g
0.5
μg
0.44
%
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