健康管理は、食事の管理から。山菜そばのカリウムの内訳

山菜そばのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （28.9%）
• カツオだし （27%）
• そば（生） （22.2%）
• たけのこ （10.8%）
• ゼンマイ （6%）
• その他 （5.16%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

濃口しょうゆ	25g	97.5	mg	28.9	%
カツオだし	350g	91	mg	27	%
そば（生）	1人前	74.8	mg	22.2	%
たけのこ	7g	36.4	mg	10.8	%
ゼンマイ	6g	20.4	mg	6	%
長ネギ	8g	14.4	mg	4.3	%
わらび	20g	2	mg	0.59	%
本みりん	13g	0.91	mg	0.27	%