健康管理は、食事の管理から。じゃがいもと豚キムチ炒めのタンパク質の内訳

じゃがいもと豚キムチ炒めのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚ミンチ （69%）
• じゃがいも （16%）
• エノキダケ （5.7%）
• 緑豆もやし （3.4%）
• 白菜（キムチ） （2.8%）
• その他 （3.1%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚ミンチ	3人前	27.9	g	69	%
じゃがいも	中3個	6.5	g	16	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	2.3	g	5.7	%
緑豆もやし	2人前	1.4	g	3.4	%
白菜（キムチ）	1食分	1.1	g	2.8	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.86	g	2.1	%
にんじん	中0.3本	0.36	g	0.89	%
みりん風調味料	大さじ2.5杯	0.05	g	0.11	%
植物油	大さじ1杯	0	g	0	%