健康管理は、食事の管理から。かす汁のカリウムの内訳

かす汁のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 大根（根） （41.1%）
• 豚バラ （16.8%）
• にんじん （12.1%）
• 米みそ（赤） （9.8%）
• 米みそ（白） （8.5%）
• その他 （11.7%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

大根（根）	中・厚さ1cm	92	mg	41.1	%
豚バラ	15g	37.5	mg	16.8	%
にんじん	10g	27	mg	12.1	%
米みそ（赤）	5g	22	mg	9.8	%
米みそ（白）	5g	19	mg	8.5	%
薄口しょうゆ	3g	9.6	mg	4.3	%
カツオ昆布だし	10g	6.3	mg	2.8	%
酒かす	0.5人分	4.2	mg	1.9	%
板こんにゃく	10g	3.3	mg	1.5	%
油揚げ	5g	2.8	mg	1.2	%