健康管理は、食事の管理から。かす汁のタンパク質の内訳

かす汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 酒かす （31.9%）
• 豚バラ （30.4%）
• 油揚げ （13.3%）
• 米みそ（赤） （9.3%）
• 米みそ（白） （8.9%）
• その他 （6.13%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

酒かす	0.5人分	2.2	g	31.9	%
豚バラ	15g	2.1	g	30.4	%
油揚げ	5g	0.93	g	13.3	%
米みそ（赤）	5g	0.66	g	9.3	%
米みそ（白）	5g	0.63	g	8.9	%
薄口しょうゆ	3g	0.17	g	2.4	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0.16	g	2.3	%
にんじん	10g	0.06	g	0.86	%
カツオ昆布だし	10g	0.03	g	0.43	%
板こんにゃく	10g	0.01	g	0.14	%