健康管理は、食事の管理から。肉団子の甘酢あんかけのタンパク質の内訳

肉団子の甘酢あんかけのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 鶏ミンチ （50.6%）
• 卵 （25.6%）
• 鶏ガラだし （10.6%）
• 濃口しょうゆ （6.7%）
• キャベツ （3.1%）
• その他 （3.43%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

鶏ミンチ	1人前	10.5	g	50.6	%
卵	M1個	5.3	g	25.6	%
鶏ガラだし	1カップ	2.2	g	10.6	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	6.7	%
キャベツ	葉1枚	0.65	g	3.1	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.43	g	2.1	%
にんじん	中0.2本	0.24	g	1.2	%
穀物酢	大さじ1杯	0.02	g	0.08	%
片栗粉	大さじ1杯	0.01	g	0.05	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%