健康管理は、食事の管理から。釜あげうどんのタンパク質の内訳

釜あげうどんのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• うどん（生） （58.4%）
• ゴマ （14.6%）
• かつお節 （11.4%）
• めんつゆ（ストレート） （9.7%）
• 小口ネギ （5.9%）
• その他 （0.05%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

うどん（生）	1人前	7.9	g	58.4	%
ゴマ	大さじ1杯	2	g	14.6	%
かつお節	小0.5パック	1.5	g	11.4	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	1.3	g	9.7	%
小口ネギ	中1本	0.8	g	5.9	%
おろししょうが	小0.5盛り	0.01	g	0.05	%