健康管理は、食事の管理から。かぼちゃスープの鉄の内訳

かぼちゃスープの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ドライパセリ （58.9%）
• かぼちゃ （39.3%）
• こしょう （0.82%）
• 固形コンソメ （0.56%）
• バター （0.45%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ドライパセリ	小さじ1.5杯	0.53	mg	58.9	%
かぼちゃ	70g	0.35	mg	39.3	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.82	%
固形コンソメ	固形0.25個	0.01	mg	0.56	%
バター	4g	0	mg	0.45	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
牛乳	コップ0.5杯	0	mg	0	%