健康管理は、食事の管理から。チーズハンバーグの鉄の内訳

チーズハンバーグの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 牛ミンチ （35.4%）
• 卵 （23.8%）
• 豚ミンチ （16.9%）
• 卵 （11.9%）
• 玉ねぎ （4.6%）
• その他 （7.29%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

牛ミンチ	50g	1.2	mg	35.4	%
卵	M1個	0.77	mg	23.8	%
豚ミンチ	50g	0.55	mg	16.9	%
卵	M0.5個	0.39	mg	11.9	%
玉ねぎ	50g	0.15	mg	4.6	%
とんかつソース	大さじ0.5杯	0.12	mg	3.7	%
乾燥パン粉	7g	0.1	mg	3	%
プロセスチーズ	スライス0.2枚	0.01	mg	0.37	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.22	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
牛乳	15g	0	mg	0	%