健康管理は、食事の管理から。ベーコンとほうれん草のパスタの鉄の内訳

ベーコンとほうれん草のパスタの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （58.4%）
• ほうれん草 （25%）
• ベーコン （10%）
• 濃口しょうゆ （6.4%）
• こしょう （0.15%）
• その他 （0.11%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物1人前	1.4	mg	58.4	%
ほうれん草	中1株	0.6	mg	25	%
ベーコン	中2枚	0.24	mg	10	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.15	mg	6.4	%
こしょう	0.5振り	0	mg	0.15	%
バター	大さじ0.2杯	0	mg	0.11	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.1杯	0	mg	0	%