健康管理は、食事の管理から。さつまいも餅のビタミンAの内訳

さつまいも餅のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• バター （81.2%）
• 低脂肪乳 （13.2%）
• さつまいも （5.6%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

バター	大さじ0.5杯	33.2	μgRE	81.2	%
低脂肪乳	コップ0.2杯	5.4	μgRE	13.2	%
さつまいも	中0.5個	2.3	μgRE	5.6	%
片栗粉	大さじ1杯	0	μgRE	0	%