健康管理は、食事の管理から。きのこごはんのビタミンB2の内訳

きのこごはんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• マイタケ （58.2%）
• ぶなしめじ （19%）
• エリンギ （9.1%）
• 濃口しょうゆ （6.7%）
• 米・もち米 （6.2%）
• その他 （0.79%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

マイタケ	中0.3株	0.13	mg	58.2	%
ぶなしめじ	中0.3株	0.04	mg	19	%
エリンギ	中0.2本	0.02	mg	9.1	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	6.7	%
米・もち米	並1杯	0.01	mg	6.2	%
油揚げ	薄揚げ0.2枚	0	mg	0.79	%
ほんだしR	1g	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.2杯	0	mg	0	%