健康管理は、食事の管理から。ブロッコリーのサラダの葉酸の内訳

ブロッコリーのサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ブロッコリー （93%）
• ゴマ （4.1%）
• 濃口しょうゆ （2.6%）
• マヨネーズ （0.25%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ブロッコリー	50g	105	μg	93	%
ゴマ	大さじ0.5杯	4.7	μg	4.1	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	2.6	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.28	μg	0.25	%
こしょう	0.5振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.1杯	0	μg	0	%