健康管理は、食事の管理から。根菜汁のカリウムの内訳

根菜汁のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 里いも （34.3%）
• 大根（根） （20.5%）
• 米みそ（赤） （10.6%）
• エリンギ （7.6%）
• カツオだし （7%）
• その他 （20%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

里いも	中6個	1536	mg	34.3	%
大根（根）	中・厚さ10cm	920	mg	20.5	%
米みそ（赤）	大さじ6杯	475	mg	10.6	%
エリンギ	中2本	340	mg	7.6	%
カツオだし	6カップ	312	mg	7	%
米みそ（白）	大さじ4杯	274	mg	6.1	%
にんじん	中0.5本	270	mg	6	%
玉ねぎ	中0.5玉	143	mg	3.2	%
若鶏ササミ	中1枚	139	mg	3.1	%
長ネギ	中0.5本	72	mg	1.6	%