健康管理は、食事の管理から。水炊きのビタミンAの内訳

水炊きのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 若鶏モモ （93.4%）
• 真昆布 （5.7%）
• 長ネギ （0.96%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

若鶏モモ	200g	78	μgRE	93.4	%
真昆布	1人前	4.8	μgRE	5.7	%
長ネギ	中1本	0.8	μgRE	0.96	%
ショウガ	0片	0	μgRE	0	%
糸こんにゃく	0g	0	μgRE	0	%
生しいたけ	中0個	0	μgRE	0	%
白菜	中・葉0枚	0	μgRE	0	%
木綿豆腐	200g	0	μgRE	0	%