健康管理は、食事の管理から。幕の内弁当の鉄の内訳

幕の内弁当の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• メンチカツ（冷凍） （52.6%）
• ポテトコロッケ（冷凍） （17.3%）
• 卵 （15.9%）
• 米・もち米 （5.8%）
• パセリ （3.1%）
• その他 （5.22%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

メンチカツ（冷凍）	中2個	2.6	mg	52.6	%
ポテトコロッケ（冷凍）	2個	0.84	mg	17.3	%
卵	M1個	0.77	mg	15.9	%
米・もち米	並2杯	0.28	mg	5.8	%
パセリ	2g	0.15	mg	3.1	%
濃口しょうゆ	5g	0.09	mg	1.7	%
若鶏モモ	20g	0.08	mg	1.6	%
大根（べったら漬）	2切れ	0.06	mg	1.3	%
レタス	10g	0.03	mg	0.62	%
米・もち米	並0杯	0	mg	0	%
梅干し	中0個	0	mg	0	%
エビフライ（冷凍）	0個	0	mg	0	%
てんぷら粉	0g	0	mg	0	%
ヤリイカ	0g	0	mg	0	%