健康管理は、食事の管理から。うどんの葉酸の内訳

うどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （48.2%）
• 薄口しょうゆ （26.7%）
• うどん（ゆで） （21.5%）
• カツオ昆布だし （2.1%）
• カットワカメ （1.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	20g	11.2	μg	48.2	%
薄口しょうゆ	20g	6.2	μg	26.7	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	21.5	%
カツオ昆布だし	50g	0.5	μg	2.1	%
カットワカメ	2人前	0.36	μg	1.5	%
梅	中0個	0	μg	0	%
豚ロース	0人前	0	μg	0	%
かまぼこ	薄切り0切れ	0	μg	0	%
食塩	3g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
油揚げ	薄揚げ0枚	0	μg	0	%