健康管理は、食事の管理から。焼きうどんの葉酸の内訳

焼きうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （71.5%）
• ピーマン （9.5%）
• めんつゆ（ストレート） （9.4%）
• うどん（ゆで） （9.2%）
• かつお節 （0.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	71.5	%
ピーマン	20g	5.2	μg	9.5	%
めんつゆ（ストレート）	0.5人分	5.1	μg	9.4	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	9.2	%
かつお節	小0.5パック	0.22	μg	0.4	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	μg	0	%